PAPAS GALEANA CON SALSA PIQUÍN
Ingredientes
- 1.5 kg de papa galeana
- 1 botella de Salsa Piquín Limón Grileros
- ½ taza de agua
- 5 chiles de árbol
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 ½ cucharada de consomé de pollo
- Sal al gusto
Equipo Especial: Olla de acero inoxidable grande
Video-Receta: https://bit.ly/3MD4B8V
Preparación de las Papas Galeana
Cocer las Papas Galeana
Llenar de agua nuestro olla grande para pasar al fuego medio alto. De esta manera, comenzará a hervir.
Metemos las papas, previamente lavadas, a la olla con agua hirviendo y las dejamos a fuego medio por 40 minutos para después drenar el agua y dejar solo las papas.
Preparación de la Salsa
En una licuadora, vaciamos nuestra Salsa Piquín Limón Grileros, ½ taza de agua, 5 chiles de árbol, 1 diente de ajo y 1 ½ cucharada de consomé de pollo. Licuamos por 1 minuto, integrando las 2 cucharadas de aceite de oliva en hilo, procurando que no quede ningún grumo.
Preparación de las Papas con Salsa Piquín
En la olla, con las papas previamente cocidas, vertimos nuestra salsa hecha en la licuadora y prendemos el fuego medio bajo para que se caliente un poco la salsa junto con la papas, y en este paso, agregamos una cucharada de mantequilla y revolvemos poco a poco hasta que se derrita y dejamos calentar por unos 2 minutos para intensificar los sabores. ¡Y listo! ¡Ahora te toca a ti!
TIP GRILERO
Puedes poner la mantequilla antes de la salsa en la olla para dorar un poco las papas a fuego medio, antes de agregar la salsa.
Puedes sustituir con:
Salsas y Sazonadores en: www.grileros.com
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