Queso brie

Por: José Julián Salinas

 

• 30 minutos
• 5 porciones
• Nivel de dificultad: 2/5

 

Ingredientes

• 1 queso brie
• 4 higos frescos
• 200ml miel de abeja
• 1 manojo de Tomillo fresco
• 1 pan francés de buena calidad
• 1 barra de mantequilla sin sal
• Azúcar glass
• FLOR DE SAL GRILEROS

 

Preparación

1. Corta los higos en 1⁄4 y reserva.
2. Desenvuelve el queso brie y barnízalo con aceite de oliva.
3. Prepara tu asador en fuego de 2 zonas.
4. Precalienta asador a 500^o F.
5. Coloca tu queso brie barnizado por 3 minutos de 1 solo lado a fuego directo. Saca queso y colócalo en un plato con las marcas de sellado hacia arriba.
6. Coloca los higos rebanados sobre el queso y vierte la miel sobre estos. Agrega 1 cucharada de hojas de tomillo fresco y termina con FLOR DE SAL GRILEROS.
7. Acompaña de pan francés rebanado con mantequilla y espolvoreado de azúcar glass.

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