Queso brie

Queso brie

Por: José Julián Salinas

 

  • 30 minutos
  • 5 porciones
  • Nivel de dificultad: 2/5

 

Ingredientes

  • 1 queso brie
  • 4 higos frescos
  • 200ml miel de abeja
  • 1 manojo de Tomillo fresco
  • 1 pan francés de buena calidad
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • Azúcar glass
  • FLOR DE SAL GRILEROS

 

Preparación

  1. Corta los higos en 1⁄4 y reserva.
  2. Desenvuelve el queso brie y barnízalo con aceite de oliva.
  3. Prepara tu asador en fuego de 2 zonas.
  4. Precalienta asador a 500o F.
  5. Coloca tu queso brie barnizado por 3 minutos de 1 solo lado a fuego directo. Saca queso y colócalo en un plato con las marcas de sellado hacia arriba.
  6. Coloca los higos rebanados sobre el queso y vierte la miel sobre estos. Agrega 1 cucharada de hojas de tomillo fresco y termina con FLOR DE SAL GRILEROS.
  7. Acompaña de pan francés rebanado con mantequilla y espolvoreado de azúcar glass.